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豆腐,作为中国的传统食物,历经了岁月的沉淀与洗礼,传承了中国千年的文化底蕴。古今中外,更是不少人对豆腐情有独钟。古有文人墨客,借豆腐表达美好节操和高雅品质。今有现代作家,撰文对豆腐反复咏吟、再三讴歌。
豆腐的价格不贵
营养又健康
吃肉不如吃豆腐
又省钱来又滋补
今天就让小编带着大家
来看一下粮画小镇
刘根豆腐坊
刘根豆腐坊 好食材,无添加
刘根做的卤水豆腐,是用木柴烧制而成的,所以也叫柴火豆腐。与现代流水线生产出来的豆腐相比,柴火豆腐别有一股浓浓的豆香,最大程度地保留了豆子的原味,吃后让人口齿生香。豆腐传统制作技艺是历史悠久的手工技艺,更是一种文化的延续和传承。
豆腐是一种奇妙的食物
刘根豆腐多年来一直坚持用健康、原生态的的手法做出最纯净的食材,保证豆腐的清白本色。
而刘根坚持用柴火烧豆腐的做法和精神,将传统制作工艺与现代绿色、健康、长寿的生活理念相结合,受到了众多食客们的一致好评!
很多人都说,刘根家的豆腐,那口感和市场卖的豆腐就是不一样,刘根家的豆腐总是能够触动人的味蕾,令人食欲大开。
在石磨磨齿均匀运转速慢下,外界的空气与磨出来的豆浆颗粒很好的接触,在一定的化学作用下,黄豆充分释放蛋白质,石磨本身含有多种矿物质,矿物质营养元素进入豆腐蛋白中,天然混合,浑然一体。
刘根还研究出了滋养补肾的黑豆豆腐、清热去火的绿豆豆腐、五香豆干、豆腐丝、豆皮、辣豆干、辣豆腐乳等。刘根说,因为用传统手艺做豆腐,每天生产的量有限,有时顾客来晚了,只好空手而归。
刘根豆腐坊,纯手工无添加
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